Ingeniera química por la Universitat Jaume I, con más de 12 años de experiencia en SITRA, donde lidera el diseño de soluciones tecnológicas para aguas residuales y de proceso. Su equipo se enfoca en la validación y desarrollo de nuevas tecnologías, así como en la optimización de tratamientos existentes para aguas más complejas.
WEBINAR SITRA
Gestión del agua en la industria alimentaria: cómo anticiparse a la nueva normativa del sector
Participación de SITRA y AINIA, con Patricia Negro, Francisco Vivó, Fátima Aragonés y Miguel Ortega.
19 de febrero | 12:00h. | Online
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Descubre por qué el agua se ha convertido en un factor crítico de la seguridad alimentaria y cómo el nuevo marco normativo europeo obliga a la industria a anticiparse.
La revisión de los límites de cloratos y sustancias relacionadas, junto con un enfoque cada vez más estricto sobre el riesgo químico del agua, marcará un punto de inflexión a partir de 2026.
Auditorías más exigentes, menor tolerancia y mayor control harán que esperar ya no sea una opción.
¿De qué vamos a hablar?
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El agua como nuevo eje de la seguridad alimentaria
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La evolución normativa en cloratos y el endurecimiento de los límites
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Qué cambiará a partir de 2026 en controles y auditorías
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El impacto real en las plantas: riesgos, no conformidades y rechazos
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Tecnologías que permiten anticiparse a la normativa
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Un caso real de eliminación de cloratos aplicado en industria alimentaria
Información sobre los ponentes
Patricia Negro
Responsable de Desarrollo Tecnológico en SITRA
Francisco Vivó
Responsable de Producción en SITRA
Especializado en tratamiento de agua industrial. Su trabajo se centra en garantizar la calidad de los servicios, alineados con la cultura de innovación y sostenibilidad de la empresa. Lidera un equipo dedicado a la optimización de sistemas avanzados de tratamiento de agua.
Fátima Aragonés
Responsable de Asesoramiento Regulatorio en AINIA
Licenciada en Derecho por la Universidad de Castilla-La Mancha y Master Executive en Derecho Empresarial por el Centro de Estudios Garrigues y Harvard Law School. Especialista en Derecho Administrativo y cumplimiento regulatorio en el sector alimentario. Ha sido profesora de práctica jurídica y deontología profesional en Garrigues. Colegiada n.º 83061 en el Ilustre Colegio de Abogados de Madrid.
Miguel Ortega
Project Manager en Tratamiento y Reutilización de Aguas en AINIA
Especializado en el tratamiento, depuración y reutilización de aguas industriales. Tiene amplia experiencia en tecnologías para mejorar la calidad del agua, la eficiencia hídrica y la sostenibilidad de procesos industriales, colaborando en proyectos de innovación y adaptación normativa.